Suppe vom Bretonischen Hummer
Hummer/ Passepierre/ Espelette
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Duett vom Seehaus Sushi
Yellow-Fin/ King Crab/ Wasabi-Sesam
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Filet vom Steinbutt
Schwarzes Olivenöl/ Ochsenmark-Crouton/ Zucchini/ Trüffel-Frittata/ Schnitlauch/ Terijaki/ Afilia
oder
Tranche vom Châteaubriand
Miso-Selleriepüree/ Mini Gemüse/ Trüffel/ Sanjovese-jus/ Sakura
oder
Trüffel-Fregola
Zucchini/ Parmesan/ Ofen Tomaten/ Ringel-Bete
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Belgische Schokolade
Orange/ Kapuziner/ 24 Karat/.
inkl. 1 Glas Moët Champagner
€149,00